这些店经营多年,品种在精不在多,数十年如一日,亲力亲为用心做好每一口美食。我们吃的除了美食,还有
今天要说的是一个小小的烘焙工作室,开了已有8年之久。在大家都疯狂追捧小熊珍妮曲奇的时候,我就独爱这家广州本土品牌的牛油曲奇。深入了解后,更觉得这是一家温度与实力齐飞的手作烘焙店。
住在江南西多年,现在才发现网购过多次的家琳甜品,原来就开在隔壁的江南东。沿着河涌边往里走两百米左右就到了,旁边商铺不多,十分低调。
暖色调的原木装修,温馨的吊灯,两张沙发,堆成小山似的顺丰箱子。当我还在怀疑自己走错了的时候,店员阿姨先开口了:你好,是来买曲奇吗?
“天气热,大家不愿出门,都是网购比较多,那堆箱子就是今天要发出去的曲奇。”阿姨一边介绍,一边热情地拿曲奇给我试吃。全过程不hard sale,亲切,耐心了解你的口味,人情味十足。
每一口都能完美演绎“入口即化”这个词,香甜、酥脆、顺口。老板说,这是因为他们的食材足够靓!大部分都是精选进口原料,牛油只用进口的,品质,真的是下重本。
开业8年,几乎没有任何宣传,全靠口碑积累了数量庞大的街坊粉丝。因此家琳早已不是“小作坊”,而是拥有了自己的工厂。出品规范、干净、整洁,但依旧手作。
“装备”的阿姨们用手工利落地装盘,巨型烤炉像一个小房子那么大,工厂干净整洁,弥漫着让人感到幸福的烘焙香气。看着就觉得特别放心。
由于是手工制作,所以每天出品量有限,有时候天都没黑就卖光了!所以如果需求量比较大,一定要提前一两天预定哦~
卖得最好的是十味混合什锦,一罐里就有齐10个口味,十分适合选择困难症或者一家人分享。而且小罐才50元,比小熊曲奇还便宜一大截,可以说是性价比非常高了。
喜欢入口即化的酥化口感的话,首选这两款小花状的曲奇!有原味和咖啡两个口味,入口酥脆香甜,牛油香味浓郁!绝对让人一试难忘!再也不用跑去买曲奇!
如果喜欢香脆一点的,你一定会因为家琳的长条形曲奇沦陷!足足有八个口味,核桃提子、咸蛋黄腰果、绿茶、夏威夷果仁、巧克力杏仁、原粒杏仁、玉米杏仁、燕麦巧克力豆,总有一款合你口味!选择困难症如我也可以全部吃进肚子哈哈哈!
其中我最喜欢蛋黄腰果,咸香的蛋黄非常惹味,仔细吃还能吃到些许沙沙的感觉!再加上香脆的腰果,真的让人欲罢不能!
燕麦巧克力豆,听名字都觉得特别有口感!燕麦和坚果食感丰富,时不时吃到些许重口味的巧克力豆,甜蜜爆灯!
这里做蝴蝶酥已经有多年经验,甜度、大小、酥脆程度都把握得刚刚好!如果老人家不太喜欢牛油曲奇,不妨可以买点蝴蝶酥试试,一定不会失望哒!
包装鲜艳可人,买来送人也完全不输大牌点心!老板说,每到大时大节,总有一些街坊过来扫一堆送人。甚至把存货都搬空了。
这个快餐时代,人们都变得越来越焦躁膨胀,总觉得外面的总比自家的好。但其实你不知道,在你辛苦跑到排队买曲奇的时候,这个广州本土品牌正在用心把曲奇做得越来越好。光冲着这份诚意,我都觉得必须一尝了。
【交通】江南西地铁站C出口出来,往十字口方向走,走到风行牛奶左拐,直走约300米即到。