玫瑰、鸡腿菇、王学兵和范冰冰玫瑰红苹果是平阴县的著名特色品种，为深入了解今年特色品种的成本及收益情况，结合本地实际情况，平阴县物价局对辖区内的农户成本及收益情况进行了专项调查。
玫瑰花产量增加。今年全县种植玫瑰花四万余亩，从调查户平均情况来看，今年玫瑰花平均产量332.43公斤/亩，比去年同期329.17公斤/亩上升了3.26公斤，这主要是由于玫瑰花收购价格虽然每年变化不大，但是比其他粮食作物从经济效益上来说还是比较可观的，花农种植积极性较高，改变原来的套种结构，在原有的种植基础上增加株数，有的新旧更替，产量增加。
玫瑰花生产成本明显增加。今年玫瑰花平均成本2603.22元/亩，比去年同期2252.32元/亩增加了350.90元，增幅15.58％。总成本增加的主要原因，一是劳动日工价上涨导致人工成本增加。今年全县农村劳动日工价为65元，较去年59.13元上涨了9.93%,尽管用工减少，今年由于玫瑰价格高，花农雇用了人工，雇工费用增加了340元，所以人工成本达到2197.05元，较去年增加24.14%。二是排灌费用增加，今年排灌费亩均16.67元，原因是今年春季我县降雨少，天气相对干旱，有的花农为了玫瑰花的正常开花，加大了对玫瑰的灌溉力度，因而造成了今年每亩玫瑰排灌费的增加。
玫瑰花价格上升，产值增加。从进入花期开始，全县收购秩序正常，没有出现卖花难的现象，花价平均7.69元/公斤，与去年同期5.57元/公斤上升2.21元，增幅38.06%。花农亩产值2556.86元，比去年1832.42元/亩增加了724.44元，增幅39.53%。价格上升的原因：一是由于近三年玫瑰花价格一直低迷不振，很多花农尤其是玫瑰镇周边乡镇的花农开始调整种植结构，玫瑰花种植面积大幅减小；二是华玫等收购企业的增加，加大了玫瑰花的需求量；三是据了解，去年玫瑰干花的库存几乎消耗殆尽。
现金收益同比上升。今年玫瑰花亩均现金收益2029.65元，同比增加389.43元，增幅23.74%。虽然今年花农现金收入还行，但由于用工数量的增加和用工作价增幅很大，因此每亩玫瑰花净利润较低。花农认为明年玫瑰花价好于今年，原因是由于清理，防污处理，玫瑰花用煤烧烤企业改用了电烤或气烤，一些用煤企业关闭，成本增加；玫瑰镇成为省级特色小镇，县统一规划，成立一个规模宏大的玫瑰工业园区，加工、销售为一体，不会出现卖花难的问题。
产量减少。从调查户调查情况来看，2017年鸡腿菇平均亩产18444.17公斤，与上年的19809.58公斤相比,降低了1365.41公斤，降幅为6.89%。主要原因由于“养茹洞”老化，品种退化，养殖模式陈旧，产量下降，这是影响产量的原因；其次是今年由于长期高温，不利鸡腿茹的生长，也是减少的主要原因之一。
今年鸡腿菇平均单价6.11元/公斤，同比增加1.04元/公斤。究其主要原因：一是由于鸡腿菇不仅是美味佳肴，还具有较好的药用价值，倍受广大消费者的青睐，并且都销往等地，价格上升，产值增加；二是由于各种蔬菜价格上涨，带动鸡腿茹的价格上涨，也是鸡腿茹价格上升的原因之一；三是原材料成本增加，由于生产鸡腿菇的主要原料为酒糟、生石灰，水，土等，由于环保问题，现在酒糟价格逐渐上升，所以致使鸡腿菇生产直接成本大幅度提高，价格上升。
成本有所增加。今年每亩鸡腿菇平均总成本为83659.23元，比上年77153.28元上涨8.43%。其中：1、物质与服务费用增加。每亩为35128.18元，比去年的32465.00元增加8.20%，其中：（1）种子费用增加，调查户亩均种子费用为8679.67元，同比增长2.81%，主要是有的用菌种量多些，价格上涨。（2）农膜费1445.67元，主要用于鸡腿菇种植保温、保湿，由于受环保影响，农膜企业不合格的关停，费用同比增加8.81%。（3）亩均其他直接费用与去年基略高。2、用工成本增加。由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，因此，鸡腿菇生产也就是“工夫活”，从草料收集，到蘑菇采摘结束，其间要进行收划、运输、浇水、控温、控湿、采收等多个管理环节。亩均人工成本47784.38元，与去年用工成本相比增加了8.75%。家庭用工折价42163.55元，比去年增加9.79%，主要原因是由于随着进城务工农民的增加，农村季节性劳动力短缺的矛盾十分突出，用工工价在逐年提高，劳动日工价由上年的59元提高到今年的65元，提高10%，使人工成本小幅上涨。
利润增加。今年利润29726.48元，与去年的23595.82元相比，上涨6130.66元，增幅25.98%，茹农的养殖利润增加，这主要是价格上涨的原因。
产量增加。2017年，玫瑰红苹果亩均产量4366.67公斤，与去年的3233.33公斤相比增加1133.34公斤，增幅为35.05%。增产的主要原因包括：今年是苹果丰产大年，加之果农加强管理，及时灌溉，产量上升。
价格上涨，产值增加。根据调查，2017年玫瑰红苹果平均价格1.71元/公斤，比去年同期的1.47元/公斤增加了0.24元/公斤，增幅为16.32%。今年苹果亩平均总产值7460元，比去年4755.67元，上涨2704.33元，涨幅56.87%。主要原因是随着国民生活条件不断提高，对苹果需求不断增加，助推了价格的上涨。
生产成本降低。今年每亩苹果平均总成本为8228.93元，比上年8642.03元下降413.10元，降幅4.78%。主要原因：一是人工成本减少。亩均人工成本5275.62元，比去年减少2.13%，由于去年苹果价格下降，管理由精心管理变为粗放式管理，用工量少。二是物质与服务费用减少。今年亩均物质与服务2768.31元，比去年减少9.73%，主要是受价格影响，农户对其管理与投入不再用心，减少了化肥、农药等各项投入量。
净利润增加，但仍负增长。2017年玫瑰红苹果净利润-768.93元/亩，比去年-3886.36元/亩增加了3117.43元，增幅80.21%，但利润仍是负值。主要原因有：1、玫瑰红苹果平均价格高于去年。在产量相对稳定的情况下，价格的上升必然导致产值的增加；2、生产成本下降。亩均产值的增加和生产成本的降低共同导致了现金收益和净利润的增加，但果农仍亏本。
（一） 加快构建农产品信息服务系统，建立信息发布平台，及时向农民发布适用的农产品价格信息和市场动态，为农民调整种植结构服务。
（三）加强技术指导，推广科学种植。采取多种形式，利用多种途径，积极为农民开展技术咨询，举办技术，指导农户选用优良品种和科学种养，提高特色农产品的科技含量。
（四）进一步落实和完善国家一系列惠农政策，物别是补贴政策，适度扩大品种范围，争取将特色农产品纳入最低收购价范围，以引导市场价格合理预期，农户利益。
（五）开展特色农产品目标价格保险保费补贴试点。为增强农户的生产积极性，稳定农产品生产和保障市场供应，通过制度创新引入保险机制，农户的经济利益，促进特色农产品生产健康发展。
文章由325棋牌提供发布