为做好钓鱼城景区食堂服务工作，为景区职工提供卫生可口的工作餐，经钓管局局长办公会研究，决定对钓鱼城景区职工食堂进行公开招标。
1．景区现有职工55人，工作日每天午餐人数40人左右；早晚餐10人左右，周末和节日用餐人数多于工作日，数量不定。月用餐费用约2.5万元（以实际发生额为准）。
（2）负责员工每日三餐菜、肉类的洗、切、炒、煮。合理运用原材料，做到不浪费合理搭配菜式。原则上一个星期内午餐菜式不重复2次。
（3）负责食堂、餐厅、储物间的清洁卫生，厨具、餐具的清洗以及分类，厨房餐厅清洁卫生，每周一次以上大扫除，负责餐厅、厅外院坝以及周边卫生，剩菜垃圾的合理处理。
（4）爱护厨房用具，并正常使用。储物间卫生干净整洁，生熟食材分类明确，不浪费，不使用过期食材和不合格食材，确保饮食安全卫生，食材来源地可追溯。
人工费、食材等全承包方式。中、晚餐每人15元，早餐每人5元。费用包括但不限于人工费，蔬菜、米、油、调味品、肉类、干货类，费，水、电、燃料等。
七、报名地点：钓鱼城风景名胜区管理局资源管理科（合川区南园东99号城投大厦1504）。联系人：杨先生
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